מערכת בקרת איכות מערכת בקרת איכות בקרת איכות מקיפה, הכוללת פיקוח בכל שלבי העבודה, מקבלת הסחורה, האחסנה, והוצאתה מבית הקירור. בתי הקירור עומדים בתקנים שונים ואחרים, כדוגמת- ניהול תיק HACCP מאושר, תקן ISO, ונבחנים במבדקי בקרת איכות שוטפים (פנימיים וחיצוניים).
